Aggiornamento del 16 APRILE 2008
PROMOZIONE: Box Urthel (cl.33) con 5 urthel 7,5 + 4 Urthel 9 + 5 Urthel 12 + 4 Urthel Hop-it a 43 euro anzichè 51,80 !
Birrerya.com lavora con piccole realtà belghe. La nostra selezione nasce dalla passione e dal rispetto per questi piccoli produttori che non fanno della loro attività un semplice business. "Abbracciando" il loro entusiasmo ci adeguiamo ai loro tempi di produzione, alla loro calma produttiva, al loro estro. |
Disponibile: Fantome Printemps 2008
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Birra veramente primaverile, nel senso che berla assomiglia molto a prendere una boccata d’aria fresca. E non solo. Rinfrescante e rinvigorente, è un bell’esempio di Saison, complessa ma non estrema, come spesso invece succede per le birre di questa brasserie. Il colore è quello dell’oro antico, virante molto sul ramato, leggermente velato; la schiuma è abbondante, fine e di media persistenza. “Annusarla” è come mettere il naso in un fienile, o comunque in una zona campestre: fieno secco, sentore di camomilla e/o altre erbe per infusi, un po’ di agrumato, un luppolo discreto e lievito ruspante. In bocca la birra “si allarga” che è un piacere: il malto morbido e caldo viene fuori subito, e dopo il colpo di una carbonazione abbastanza accentuata emergono note fragranti e speziate, con un sentore citrico che prende piano piano campo, e con il luppolo che si allarga su entrambi i lati della lingua. Rustica e granulosa nel finale, che ripresenta sentori luppolati ed erbacei: non semplicissima da bere, ma facilissima da apprezzare. |
